Les meilleurs événements gastronomiques d'Espagne en 2020

Lorsque vous voyagez, si vous aimez découvrir de nouvelles saveurs et goûter des plats typiques des lieux que vous visitez, alors voici un cadeau pour vos papilles : un guide des meilleurs événements gastronomiques pour 2020.

La gastronomie espagnole est beaucoup plus que tapas et paella. Référence reconnue de la diète méditerranéenne, la cuisine espagnole est caractérisée par des aliments frais et de grande qualité. Depuis de nombreuses années, des festivals culinaires ont lieu dans tout le pays pour promouvoir les spécialités gastronomiques locales et montrer les dernières innovations de la cuisine.

Ce guide vous présente, donc, les événements gastronomiques à consommer sans modération lors de vos prochaines vacances en Espagne !

Gastrofestival, Madrid (Espagne)

1. Gastrofestival de Madrid

Commençons notre liste par l’un des événements gastronomiques parmi les plus cosmopolites d’Espagne, le “Gastrofestival de Madrid”. Du 21 au 5 février, divers restaurants, musées et boutiques de la capitale s’unissent pour offrir un véritable voyage pour les sens.

Le programme du “Gastrofestival” inclut des menus nouveaux réalisés par des chefs de renommée internationale, des ateliers de cuisine, des routes culinaires et des expositions en relation avec la gastronomie dans quelques-uns des musées les plus importants de la ville. Les personnes atteintes de cœliaquie sont aussi les bienvenues car il y a également des menus sans gluten pour que personne ne soit en reste. Dirigez-vous vers Madrid à ces dates pour découvrir les dernières tendances du monde de la gastronomie !

Gastrofestival, Madrid (Espagne)

2. Festival Transfronterizo del Gurumelo à Villanueva del Fresno, Estrémadure

En mars, nous nous déplaçons jusqu’à Villanueva del Fresno, en Estrémadure, pour profiter du “Festival Transfronterizo del Gurumelo”, un festival particulier autour du monde de la mycologie où l’“Amanita Ponderosa” également appelée “Gurumelo” (un type d’amanite comestible) est l’incontestable protagoniste.

La difficulté pour trouver ce champignon spécifique fait que des centaines de personnes en provenance d’Espagne et du Portugal, entre autres, vont à ce festival pour participer aux sorties guidées au cours desquelles il est expliqué comment les découvrir. De plus, il est aussi possible de participer à des ateliers gastronomiques et de dégustation, et d’assister à des concerts et à des expositions.

Amanita Ponderosa ou Gurumelo - Estrémadure (Espagne)

3. Barcelona Beer Festival

Le "Festival de la Cerveza de Barcelona" est le festival de la bière artisanale le plus important du sud de l’Europe. Amateurs de bière, de son élaboration et de toute gamme de saveurs et de textures qu’elle peut présenter, c’est l’événement à ne pas manquer si vous planifiez une escapade à Barcelone à la fin du mois de mars.

Cette année, et pour des raisons d’espace, le festival se déplace à L’Hospitalet, à une demi-heure en métro du centre de Barcelone. Le déplacement en vaut bien la peine car plus de 350 bières différentes vous y attendent, notamment des bières belges, anglaises et russes. De plus, vous y rencontrerez aussi un poste de la Brau Beviale qui, comme le savent déjà les connaisseurs, est l’un des festivals de bières parmi les plus remarquables du monde.

Barcelona Beer Festival, Barcelone - Catalogne (Espagne)

4. Fiesta del Cerezo en Flor dans la Vallée de Jerte, Estrémadure

En Estrémadure, le début du printemps est marqué par un moment de grâce, l’un des plus beaux de tout le pays : la fleuraison des cerisiers. Avec l’arrivée des températures plus douces, les fleurs d’un million de cerisiers teignent de blanc les collines de la Vallée de Jerte, créant un paysage incroyable et idyllique.

Cette année, la Fête du Cerisier (Fiesta del Cerezo) commencera le 18 mars et se prolongera jusqu’au début du mois de mai à travers différentes phases. La première semaine aura lieu "el Despertar del Valle" (le Réveil de la Vallée). Ensuite, à partir d’avril se produira "la Floración de los Cerezos" (la Floraison des Cerisiers). Enfin, début mai, il y aura la magnifique "Lluvia de Pétalos" (Pluie des Pétales). Ces célébrations se produisent dans les divers villages de la vallée et incluent des événements gastronomiques et culturels, tels que des randonnées guidées, des marchés artisanaux, des dégustations, etc.

Cerisier en Fleur, Vallée de Jerte - Estrémadure (Espagne)

5. Festival du vin Vivid en Empordà, sur la Costa Brava

En avril arrive une nouvelle édition du Festival du vin Vivid sur la Costa Brava. Si vous aimez le vin, ce festival vous comblera !

Ses plus de cent activités toutes plus variées les unes que les autres incluent des dégustations de vin, des traitements de vinothérapie, des excursions dans la nature, des journées de portes ouvertes, des activités spécialisées pour les professionnels du secteur... Profitez de ce Festival du Vin pour organiser un agréable séjour sur la Costa Brava et découvrir la belle région d’Empordà et ces routes du vin.

Festival du Vin Vidid, Empordà - Costa Brava (Espagne)

Par ailleurs, si vous vous trouvez à Majorque le 16 avril, ne ratez pas l’occasion de visiter la Feria del Vino de Pollença. Cette Foire aux Vins a lieu dans le cloître du couvent de Santo Domingo et vous pourrez y découvrir les meilleurs vins de l’île.

Si vous ne pouvez pas résister aux vins cuits comme le Vin de Jerez, alors vous devez absolument aller au Sherry Festival. Ce festival international est célébré dans une ville différente chaque année et propose des dégustations, des offres spéciales, des expériences gourmet, et bien plus encore. Cette année, il aura lieu du 15 au 24 avril à Valence.

6. Concours International de Paellas de Getxo dans le Pays Basque

Quel meilleur endroit qu’un restaurant en haut d’une falaise qui plonge dans la Mer Cantabrique pour savourer une délicieuse paella ? C’est ce qu’ont pensé les organisateurs du Concurso Internacional de Paellas de Getxo (Concours International de Paellas de Getxo), dans le Pays Basque. Dans ce village, il est désormais tradition de se rassembler le 25 juillet à l’ombre de l’Aixerrota (moulin à vent en basque) pour déguster quelques-unes des près de 200 paellas distinctes qui participent au concours.

Avec des vues incroyables sur la baie de Getxo, vous ne goûterez pas seulement à des paellas, le plat espagnol par excellence, sinon que vous pourrez aussi profiter de l’environnement, de la joyeuse ambiance festive et d’activités spécialement pensées pour les plus petits.

Concours International de Paellas, Getxo - Pays Basque (Espagne)

De plus, dans le Pays Basque, vous pourrez aussi participer à l’originale Feria de Primavera de la Miel (Fête de Printemps du Miel) qui a lieu dans le joli village d’Antoñana, dans la montagne Alavesa. Cette foire est organisée en mai et vous pourrez y acheter le meilleur miel de la région, tout comme des produits typiques de la gastronomie basque.

7. Fiesta del Pulpo à O Carballiño, Galice

Grâce à la qualité des rias de la Galice, tout ce qui se pêche dans ces eaux se distingue par sa saveur et sa fraîcheur. Avec sa texture particulière et une saveur légèrement piquante, le pulpo á feira est l’une des recettes préférées des Galiciens, tout comme des touristes. À O Caralliño, dans la province d’Ourense, il existe une fête qui rend hommage au poulpe et qui croit chaque année : la "Fiesta del Pulpo".

Cette fête, qui est célébrée au début du mois d’août, a commencé par un rendez-vous entre amis et a ensuite gagné un tel prestige qu’elle attire aujourd’hui des milliers de personnes qui viennent y savourer ce délicieux plat. Il y a également des concerts et de la musique typique de la Galice.

Fête du Poulpe, O Carballiño - Galice (Espagne)

8. Fiesta del Cocido Montañés à Ucieda, Cantabrie

Si vous aimez les "bons plats de grand-mère", dirigez-vous le premier dimanche de septembre à la Fiesta del Cocido Montañés, au cœur du Parc Naturel de Saja-Besaya, en Cantabrie. Dans un environnement de toute beauté, vous pourrez déguster gratuitement une portion de Cocido Montañés qui est une sorte de ragoût fait avec du lard, du boudin noir, des haricots blancs, du chou et des pommes de terres.

Pour faciliter la digestion, vous pourrez participer au concours des sports traditionnels, comme la coupe de troncs d’arbres à la hache ou vous laisser aller dans les danses régionales au rythme de la musique à base de cornemuses et de flûtes.

Fête du Cocido Montañés, Ucieda - Cantabrie (Espagne)

La Galice n’est pas en reste et organise, elle-aussi, sa Feria del Cocido de Lalín, dans la province de Pontevedra, en février.

9. Feria del Jamón Ibérico d'Aracena, Andalousie

Qu’il y a-t-il de meilleur que le jamón ibérico (jambon ibérique) ?! Comme chaque année en octobre, la Feria del Jamón revient dans le village d’Aracena, dans la province de Huelva, avec de nombreuses activités culinaires pour satisfaire tous les sens. La Ruta de la Tapa vous emmènera à travers les différentes entreprises locales où vous dégusterez 2 tapas pour 2 € chacune. Lors de chaque visite, vous ferez tamponner votre "tapaporter" et, à la fin, vous voterez pour la tapa que vous avez le plus aimée.

L’événement de clôture est l’un des plus attendus car, avec le concours "Su peso en jamón" (son Poids en jambon), vous pourrez gagner, comme l'indique son nom, l’équivalent de votre poids en jambon ibérique comme prix. Il faut aussi compter sur le "Concurso de Cortadores" (Concours de Coupeurs) et le "Concurso de Pintura" (Concours de Peinture) sur le monde du jambon.

Feria del Jamón Ibérico, Aracena - Andalousie (Espagne)

En novembre, nous restons en Andalousie où est organisée la Fiesta de la Castaña à Alcaucín. Il s’agit d’une fête traditionnelle autours de l’un des produits protagonistes de l’automne : la châtaigne. Au cours de cette fête, dont les dates varient chaque année, 300 kilogrammes de châtaignes et jusqu’à 200 kilogrammes de batata, une patate douce, sont réparties sur la place principale du village. Près de 3500 personnes y participent chaque année pour déguster ces produits, ainsi que la délicieuse glace à la vanille et à la cannelle, typique d’Alcaucín.

10. Festival International du Fromage à Saint-Sébastien

En novembre, Saint-Sébastien met à l’honneur les fromages espagnols et étrangers en organisant le "Festival Internacional del Queso". La ville accueille plus de 3000 producteurs internationaux qui concourent pour gagner la catégorie du meilleur fromage de l’année. Des ateliers de cuisine, des dégustations, des expositions et des visites guidées sont aussi offerts. Tout est pensé pour faire découvrir les fromages artisanaux de la meilleure qualité à niveau international.

Les amateurs de fromage ont un autre rendez-vous à ne pas manquer : la "Feria Nacional del Queso de Trujillo", en Estrémadure. À cette foire qui a lieu tous les ans en mai, vous rencontrerez les meilleurs fromages nationaux et internationaux, de même qu’un agenda culturel varié.

Festival International du Fromage, Saint-Sébastien - Pays Basque (Espagne)

À un niveau davantage local, on peut également citer le "Concurso de Quesos de Idiazábal de Pastor". Il est célébré en octobre et on y vote pour le meilleur fromage de berger du Pays Basque. En outre, il est possible d’y déguster des produits typiques comme le cidre, du vin de la Rioja, etc.

En octobre a aussi lieu la Semana de la Torta del Casar (un fromage) à Cáceres, en Estrémadure. Cet événement porte sur cette appellation d’origine contrôlée et présente des activités intéressantes telles que des expositions de fromages européens, des itinéraires de randonnée pour découvrir la Torta del Casar dans divers restaurants, des itinéraires de randonnées sur les chemins de transhumance... Qui vient ?

Festival International du Fromage, Saint-Sébastien - Pays Basque (Espagne)

11. La Verema del Cava dans le Penedés

Vous rêver de vivre une expérience œnologique de qualité dans un environnement de toute beauté ? Alors, ne ratez pas la Verema del Cava ! Pendant les vendanges, les principales caves du Penedés catalan ouvrent leurs portes pour faire découvrir tous les secrets du cava, la boisson la plus typique de Catalogne.

Promenade à la lumière de la lune à travers les vignobles, projection de films, concerts en direct, ateliers de dégustation... toutes ces activités ont pour intention d’offrir une expérience unique. De plus, les restaurants les plus importants de la région s’unissent à ce projet et proposent des menus avec des recettes locales à la hauteur de la circonstance.

La Verema del Cava, Penedés - Catalogne (Espagne)

Enfin, en décembre, la capitale du Penedés célèbre la "Feria del Gallo de Vilafranca", une fête dont la tradition remonte au Moyen-Âge. Vous pourrez y savourer plusieurs plats à base du fameux "Gallo del Penedés" (Coq du Penedés), accompagnés de vins de la même appellation d’origine contrôlée.

Ainsi se termine notre guide des événements gastronomiques les plus recommandables d’Espagne. Comme vous pouvez le constater, il y a bien plus en Espagne que les tapas. Malgré tout, il existe de nombreux autres événements gastronomiques qui n’ont pas été cités, mais nous sommes convaincus que vous vous régalerez avec ceux-ci en attendant d’en découvrir d’autres !

Si vous connaissez d’autres événements gastronomiques, n’hésitez pas à les partager en laissant un commentaire à cet article.

En attendant, bon appétit !

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