Trier par : Malaga ville

Le vin de Malaga et ses caves à vin

Certains disent que Malaga a deux cathédrales, l’une ecclésiastique et l’autre vinicole ! Tout comme la Rioja, le Ribera del Duero, le Bordeaux, le Champagne ou le Cognac, ainsi que tous les vins et spiritueux ayant une appellation d'origine contrôlée ("Denominación de Origen" en espagnol), la Costa del Sol produit également un raisin extraordinaire, avec un caractère exceptionnel en raison de son climat qui donne le Vin de Malaga Virgen D. O.

Le vin de Malaga est un vin élaboré principalement avec des raisins Moscatel et Pedro Ximénez de la région.

Vidéo des caves à vin de Malaga

L’histoire de la production de vin à Malaga et dans la région remonte à l’arrivée des Phéniciens au VIIIème siècle avant JC.

La principale caractéristique de ce vin est principalement sa douceur. En plus d’être idéal pour accompagner les desserts, les Malagueños, ou habitants de Malaga, le prennent à toute heure dans les bars traditionnels où respire l’authentique esprit Al Andalus et où il est possible de savourer les vins locaux typiques. 

Les vins de Malaga ont un caractère spécial et méritent d’être dégustés tranquillement. Voici deux bodegas, ou bars à vin, traditionnels de Malaga dont l’histoire et l’authenticité apportent une valeur ajoutée à la ville et offrent aux touristes qui les visitent une expérience gastronomique originale et unique.

Antigua Casa de Guardia

Antigua Casa de Guardia est une taverne-musée également connue comme "El Barril Místico" ou "Le Baril Mystique", puiqu'il y est dit que le baril contient ce qu’il y a de plus spécial, rare et chéri d’une cave à vin à portée d’un groupe réduit de privilégiés. Cette bodega, qui est en fait une taverne et un bar, est la plus ancienne de Malaga, fondée en 1840 par Don José Guardia. C’est un établissement à fréquenter absolument lors de votre visite de Malaga si vous êtes amateur de vins de qualité ou simplement à la recherche d'authenticité.

Il s’agit d’un héritage culturel, la production traditionnelle de l’élaboration du vin de Malaga n’ayant pas changé depuis sa création.

Il est à noter que l'Antigua Casa de Guardia a reçu le prix de l’"Entreprise Emblématique de Malaga" et que la reine Isabel II l'a nommée fournisseur officiel, l’autorisant à utiliser le seau royal sur sa bouteille. C’est, sans aucun doute, un véritable lieu culturel.

Avec son long et ancien bar de chêne et ses vieux fûts de chêne russe, il a su conserver son ambiance d’il y a plus de 170 ans. D’ailleurs, la façon particulière de noter à la craie le nombre de consommations et l'addition sur le bar même rappelle au visiteur le glorieux passé de la maison, en plus de ses tableaux, ses vitrines et ses bouteilles anciennes.

La note d'humour est donnée par les "Malagueños" :  "Sabemos cómo entramos, pero no sabemos cómo vamos a salir..." ("Nous savons comment nous entrons, mais nous ne savons pas comment nous allons sortir...").

Bodega-Bar El Pimpi

Le Bodega-Bar El Pimpi est une référence à Malaga. Il s’agit de la cave à vin la plus célèbre de la Costa del Sol et du bar à tapas le plus emblématique de Malaga. Une véritable institution à ne pas manquer lors de votre séjour à Malaga.

Son nom, El Pimpi, rappelle un personnage typique, très populaire dans la ville, qui a aujourd’hui disparu. Les Pimpis étaient des jeunes, serviables, qui aidaient les équipages des bateaux et leurs passagers à se situer dans Malaga et qui, au fil du temps, se sont convertis en les premiers guides touristiques de Malaga.

La bodega El Pimpi occupe une ancienne bâtisse du XVIIIème siècle située dans le centre de Malaga, à quelques mètres de la populaire Place de la Merced. C’est un bar à vin typique, au style authentique, qui vous enchantera. Vous pourrez y déguster la nourriture traditionnelle locale et savourer le Vin de Malaga Virgen dans cet établissement reconnu comme étant la meilleure bodega d’Andalousie.

La décoration fait également partie de ses charmes, avec des collections d’anciennes affiches de Ferias et de corridas, des barils avec des dédicaces et des autographes de personnages célèbres comme la famille Picasso, Antonio Banderas, les Ducs d’Alba, Rafael Nadal, des artistes de flamenco, des hommes politiques et des personnalités en tous genres. Pour les voyageurs et touristes, la visite de cette bodega est incontournable.

Visitez Malaga pour une expérience extraordinaire pour tous les sens !

Partager l'article

Commentaires

X
Gagnez un bon cadeau de 750€ !
Inscrivez-vous à notre newsletter pour remporter 750€ de remise sur votre prochaine réservation sur VacancesEspagne.fr. Choisissez parmi plus de 7500 propriétés.

 Gagnez un bon cadeau de 750€ !